Statunitense è il merito di aver coniato il triste termine "junck food", cibo spazzatura, ovvero qualsiasi alimento o bevanda che apporti grandi quantità di calorie, ma senza nutrienti di rilievo per lo sviluppo e mantenimento della salute dell'essere umano, ma soprattuto per il mantenimento della salute dei bambini. Per questo motivo è possibile essere al contempo obesi e malnutriti. questo tipo di malnutizione può riguardare anche paesi pressochè poveri proprio nel momento in cui riescono a sollevarsi economicamente, è ciò che sta avvenendo ad esempio in Brasile: procurarsi del cibo diventa meno difficile e quello che attrae di più è spesso il meno sano, ovvero la novità che fa sentire un po' tutti "americani".